冬の農業改善：教育と標準化で利益を最大化

──冬は教育と標準化で来年の利益が決まる季節**

12月は農業にとって“静かな時間”が増える。だからこそ、もっとも重要な改善テーマである 「教育」と「標準化」 に取り組むベストシーズンだ。

わたしのXでも繰り返し発信しているが、農業の生産性を決めるのは機械性能ではなく 作業者のスピードと段取りの差 だ。
同じ作業でも“3倍速い人”と“3倍遅い人”が存在する──これが農業界の大きなボトルネックである。

■作業のバラつき＝利益のバラつき

作業スピードがバラつくと、

• 仕事が終わらない
• 終わらない人を待つ
• 待つ人件費＝そのままコスト増

と、ドミノ倒しのようにムダが増える。

逆にトヨタは「誰がやっても同じ品質・同じスピード」で仕事ができる。
だからこそ世界共通の品質で車を造ることができる。

農業界に足りないのは“平等・公平・現実”に基づく教育であり、
「できないのは能力差ではなく、教えていないから」
というトヨタ式の前提に立つことが最初の一歩だ。

■12月の最強改善テーマは「計測」と「標準化」

冬にやるべき改善はこの２つで十分。

① 計測（時間・歩数・数量）

たったこれだけで、
「どの作業が遅いのか」
「どこがボトルネックなのか」
が明確になる。
（※わたしのXでは“山積み表”や“歩数計測”を紹介しているのはそのため）

② 標準化（作業の順番・道具配置・基準）

計測して見つけたボトルネックを、

• 道具の定位置管理
• 手順書の整備
• 先入れ先出し
• 3定（定位置・定品・定量）
  で潰していく。

これだけで来年の生産性は大きく変わる。

■教育こそ最大の投資であり、最短で回収できる改善

忙しい農家さんほど「教える時間がない」と言う。
しかし、教えないからいつまでも忙しいままなのだ。

わたしが伴走しているR6年天皇杯受賞農家（イカリファーム）も、
改善の根幹は 徹底した人材育成と能力マップ にある。
（※詳細は公式連載 “天皇杯農家が語るトヨタ式改善の秘密” ）

この“冬の教育”が、次の農繁期の生産性を決定づける。

■まとめ

12月は「作業より教育の方が効果が大きい」季節だ。
計測して、標準化して、教育する。
これだけで来年の労務費とムダが劇的に減る。

農家の発展は“教育から”。
冬こそ、利益を生む準備の季節である。